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九州大学大学院
下田満哉先生の「食品品質評価学特論」の評価一覧
【九州大学大学院】下田満哉先生が担当する「食品品質評価学特論」には、5件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星3.5点、楽単度は星4.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
てん さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源環境科学府 生物機能科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 下田満哉先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： 授業無し 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品の品質評価について実際の企業の取り組み等を交えながら講義する。微生物から社会制度まで、食品品質についての事柄を幅広く学ぶ。レポートは課題に対してどう対処するか考えるような応用的なものが出題された。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/04/12) [2437850]
tm08 さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源環境科学府 生物機能科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 下田満哉先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： 授業無し 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
前半はレポートあり。後半は教科書を読む。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2016/03/14) [1965334]
ひいらぎ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源環境科学府 生物機能科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 下田満哉先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： テスト・レポート両方なし 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
前半と後半で担当教授が変わる。前半はレポートまたはテストがあるが、後半はひたすら教科書を読むだけ。ただし、たまにあてられて教科書を読まないといけなくなるので注意。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2016/03/12) [1961756]
qrfm さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源環境科学府 生物機能科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 下田満哉先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テスト・レポート両方なし 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
配られるプリントに則して香気成分の分析方法および香気成分について教授自身の経験を交えながら講義を行う。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2015/11/04) [1845265]
ももっち さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源環境科学府 生物機能科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 下田満哉先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品の製造段階における品質管理などについて学べる |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2015/03/10) [1586844]
