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九州大学大学院
本城賢一先生の「食品保蔵学」の評価一覧
【九州大学大学院】本城賢一先生が担当する「食品保蔵学」には、4件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.0点、楽単度は星3.5点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
iemon さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源環境科学府 生物機能科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 本城賢一先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テストのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
教科書を見ながら食品の保蔵方法、保蔵中の食品の品質変化とその要因、貯蔵変化の防止法について学びます。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2016/02/29) [1927836]
ちくわ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源環境科学府 生物機能科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 本城賢一先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
教科書を見ながら食品の保蔵方法、保蔵中の食品の品質変化とその要因、貯蔵変化の防止法について学びます。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2016/02/24) [1919227]
bacteriophage さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源環境科学府 生物機能科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 本城賢一先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
配布されるプリントに即して授業が進められる。テストは暗記するのが大変であるが、難易度はそれほど高くはない。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2015/11/05) [1845551]
knk さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源環境科学府 生物機能科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 本城賢一先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
プリントでの授業。先生がアツい。後々為になる知識を多く得られるのでお勧め。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2013/03/27) [1385835]
