- トップ
- 帝京大学
- 「食品科学2」を含む授業
- 古賀仁一郎先生の「食品科学2」の評価一覧
帝京大学
古賀仁一郎先生の「食品科学2」の評価一覧
【帝京大学】古賀仁一郎先生が担当する「食品科学2」には、3件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星5.0点、楽単度は星3.5点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
ながとも さんの授業評価
| 学部 学科 | 理工学部 バイオサイエンス学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 古賀仁一郎先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
本講義では、食品の持つ機能成分とこれを利用した機能性食品について概説し、併せて食品の保存・貯蔵及び安全・衛生上の諸課題について説明します（この講義ではＤＰ１・ＤＰ２に関する知識、技法、態度を修得します。） |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/04/16) [3233706]
こたつ さんの授業評価
| 学部 学科 | 理工学部 バイオサイエンス学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 古賀仁一郎先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： 授業無し 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品の可能性について 機能性食品、トクホについて |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/05/23) [2913081]
カルボン酸 さんの授業評価
| 学部 学科 | 理工学部 バイオサイエンス学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 古賀仁一郎先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
毎回講義内容が面白く積極的に講義を受けられた。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/03/21) [2770441]
