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帝塚山学院大学
小林知美先生の「公衆栄養学」の評価一覧
【帝塚山学院大学】小林知美先生が担当する「公衆栄養学」には、1件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.0点、楽単度は星2.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
はるるん さんの授業評価
| 学部 学科 | 人間科学部 食物栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 小林知美先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
栄養指導ないし食生活指導をする場合，栄養素を中心に組立ててきた従来の栄養学だけでは十分な効果が得られないことがわかり，生活環境と食の行動とに注目した栄養学の考え方が重視されるようになってきた。公衆栄養は，食生活にかかわる社会，経済，制度，習慣などの文化的環境と，気候，地形，土壌などの自然環境を配慮しながら，対象者または対象集団の食行動を観察し，かつ改善をはかることを意図している。したがって，単に公衆衛生の栄養的側面のみではなく，コミュニティーの栄養学ないしは人間栄養学としての意味を包含する。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/04/05) [2412785]
