東海学園大学
徳永先生の「給食マネジメント実習」の評価一覧

【東海学園大学】徳永先生が担当する「給食マネジメント実習」には、7件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.5点、楽単度は星4.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。

学部学科	健康栄養学部管理栄養学科
担当の先生名	徳永先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：テストのみ持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	大量調理を経験することが出来ました
授業を受けた時期	2022年前期
評価	充実 5 楽単 5

(2023/06/19) [4009309]

学部学科	健康栄養管理栄養
担当の先生名	徳永先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書なし・不要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：テストのみ持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	調理を行います。大量調理を学べます。
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 4

(2021/04/03) [3775102]

学部学科	人間健康学部管理栄養学科
担当の先生名	徳永先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書なし・不要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：テストのみ持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	調理作業の練習です。みんなで協力して献立を作成します
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 5

(2021/03/18) [3757356]

学部学科	人間健康学部管理栄養学科
担当の先生名	徳永先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書なし・不要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テスト・レポート両方なし後期/期末：テスト・レポート両方なし持ち込み：テストなし
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	献立作成や大量調理を実際に行う。
授業を受けた時期	-
評価	充実 4 楽単 4

(2018/04/17) [2850315]

学部学科	健康栄養学部管理栄養学科
担当の先生名	徳永先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：テストのみ持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	１００食の大量調理をします。自分達で献立などを作成し、調理します。調理のスピードが早くなります。
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 5

(2018/04/13) [2837269]

学部学科	人間健康学部管理栄養学科
担当の先生名	徳永先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：授業無し持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	現場では必要な知識を身につけることができる。
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 3

(2018/04/02) [2803582]

学部学科	健康栄養学部管理栄養
担当の先生名	徳永先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書なし・不要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テスト・レポート両方なし後期/期末：テスト・レポート両方なし持ち込み：テストなし
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	班に分かれ大量調理を行う。(100食)
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 3