東京農業大学
阿久澤さゆり先生の「調理学」の評価一覧

【東京農業大学】阿久澤さゆり先生が担当する「調理学」には、7件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.0点、楽単度は星2.5点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。

学部学科	応用生物科学部栄養科学科・食品栄養学専攻
担当の先生名	阿久澤さゆり先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：テストのみ持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	基礎から分かりやすく教えてくれます。
授業を受けた時期	-
評価	充実 4 楽単 3

(2016/03/03) [1935903]

学部学科	応用生物科学部栄養科学科・食品栄養学専攻
担当の先生名	阿久澤さゆり先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：テストのみ持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	調理＝食材への化学反応を起こすととらえて講義が行われるため、普段考えないような視点で調理について考えることができる。ただノート作りは自分で工夫する必要がある。
授業を受けた時期	-
評価	充実 4 楽単 3

(2016/02/21) [1914757]

学部学科	応用生物科学部栄養科学科・食品栄養学専攻
担当の先生名	阿久澤さゆり先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書なし・不要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：テストのみ持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	料理における物性の変化などについての講義
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 2

(2015/07/22) [1813224]

学部学科	応用生物科学部栄養科学科・食品栄養学専攻
担当の先生名	阿久澤さゆり先生
授業種別	専門科目
出席	たまにとる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：授業無し持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	調理方法、さまざまな食材の特性について
授業を受けた時期	-
評価	充実 4 楽単 3

(2015/03/22) [1602246]

学部学科	応用生物科学部栄養科学科・食品栄養学専攻
担当の先生名	阿久澤さゆり先生
授業種別	専門科目
出席	たまにとる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：テストのみ持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	食材ごとの機能性と調理操作について
授業を受けた時期	-
評価	充実 4 楽単 2

(2015/03/21) [1601227]

学部学科	応用生物科学部栄養科学科・食品栄養学専攻
担当の先生名	阿久澤さゆり先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書なし・不要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：テストのみ持ち込み：テストなし
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	米のこかを中心に、テクスチャーなど
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 5

(2013/05/27) [1454525]

学部学科	応用生物科学部栄養科学科・食品栄養学専攻
担当の先生名	阿久澤さゆり先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：テストのみ持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	食の知識が深まり、より関心が高まります。
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 2