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東京農業大学
穂坂賢先生の「酒類生産学実験」の評価一覧
【東京農業大学】穂坂賢先生が担当する「酒類生産学実験」には、3件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星5.0点、楽単度は星3.5点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
A9qJYwA4 さんの授業評価
| 学部 学科 | 応用生物科学部 醸造科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 穂坂賢先生 |
| 授業種別 | ゼミナール |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
醸造科学科ならではの授業で楽しいです。実際にお酒を仕込んで官能評価までします。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2021/04/12) [3783093]
ジェジ さんの授業評価
| 学部 学科 | 応用生物科学部 醸造科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 穂坂賢先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
清酒、ビール、ワイン、焼酎を班ごとに半年かけて製造する。 授業は週2回で1、2限と4、5限のため出席回数が多いのが大変。 最後は官能評価を行う。他の大学にはない貴重な体験が出来る。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/05/30) [2923010]
Iyon さんの授業評価
| 学部 学科 | 応用生物科学部 醸造科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 穂坂賢先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
清酒、ワイン、ビール、焼酎、の実験レベルでの製造を行い知識を深める |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/03/14) [2755265]
