東京農業大学
小泉幸道先生の「発酵食品学」の評価一覧 2ページ目
【東京農業大学】小泉幸道先生が担当する「発酵食品学」には、29件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.0点、楽単度は星4.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
氷野井 さんの授業評価
| 学部 学科 | 応用生物科学部 醸造科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 小泉幸道先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： 授業無し 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
他学科聴講しました。微生物や食品が好きな人にはオススメです。教授が毎回プリントを配ります。バター、ワインや納豆を始めとする発酵食品全般について広く浅く学べます。原料や簡単な作り方がメインなので、醸造に詳しくなくてもわかりやすい内容です。テストはマーク式。問題数は20～30くらいだったと思います。基本的なことばかりなので簡単です。暗記科目。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2012/03/20) [1197195]
ヒロピ さんの授業評価
| 学部 学科 | 応用生物科学部 醸造科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 小泉幸道先生 |
| 授業種別 | 共通(一般教養) |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
様々な発酵食品の特性等について。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2009/04/12) [1018620]
neko さんの授業評価
| 学部 学科 | 応用生物科学部 醸造科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 小泉幸道先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： 授業無し 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
発酵食品に興味ある人なら楽で楽しい授業 テストも、授業最終回に範囲を教えてくれるので、毎回出て授業中に配られるプリントを確保していればまず、落ちることはない |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2009/04/04) [1002313]
きいろ さんの授業評価
| 学部 学科 | 応用生物科学部 醸造科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 小泉幸道先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
毎回授業パターンが同じで少し眠くなる。テストはアンダーラインを引いたところからしかほとんど出なかった。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2008/09/25) [956182]
くまくま さんの授業評価
| 学部 学科 | 応用生物科学部 醸造科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 小泉幸道先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テスト・レポート両方なし 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
出席はとりかたが厳しいけど、毎回配られるプリントのなかから試験問題は出ないから、暗記するだけでかなり楽。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
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(2006/08/21) [447534]
こっちゃん さんの授業評価
| 学部 学科 | 応用生物科学部 醸造科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 小泉幸道先生 |
| 授業種別 | その他 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
毎回プリントが配られて、最終日にテスト範囲を言ってくれるからかなり楽。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2006/05/20) [421585]
JJJ さんの授業評価
| 学部 学科 | 応用生物科学部 醸造科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 小泉幸道先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テスト・レポート両方なし 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
毎回プリントを配るので、それさえ読んでればテストはできます。 1821教室なので前のほうに座ったほうがいいです。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
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(2005/04/14) [134432]
◎子 さんの授業評価
| 学部 学科 | 応用生物科学部 醸造科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 小泉幸道先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
毎回配られるプリントで授業は進みます。試験前にその中から出るポイントを教えてくれるので、それさえしっかり勉強すれば単位は取れると思います。出席は厳しく、代返もできません。出席日数が足りないと、試験も受けられないし、内容は結構おもしろいので、毎回出た方がいいと思います。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
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(2005/04/02) [79870]
トモカ さんの授業評価
| 学部 学科 | 応用生物科学部 醸造科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 小泉幸道先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
レジュメをしっかりやること。最終授業で範囲を言うので聞いておくこと。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
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(2005/03/26) [61204]
