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東洋大学
辻ひろみ先生の「給食経営管理論」の評価一覧
【東洋大学】辻ひろみ先生が担当する「給食経営管理論」には、10件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.0点、楽単度は星2.5点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
ゆうか さんの授業評価
| 学部 学科 | 食環境科学部 健康栄養 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 辻ひろみ先生 |
| 授業種別 | 共通(一般教養) |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
スライドを各自で印刷し、話を聞いて書き込みながら授業を受ける |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2020/01/24) [3429213]
タッキー さんの授業評価
| 学部 学科 | 食環境科学部 健康栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 辻ひろみ先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
とてもわかりやすい。 相談しやすい。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/04/23) [3256394]
たかはし さんの授業評価
| 学部 学科 | 食環境科学部 健康栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 辻ひろみ先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
大量調理についてや給食とは何かを基礎から学ぶ |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/03/29) [3177821]
つな さんの授業評価
| 学部 学科 | 生命科学部 生命科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 辻ひろみ先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
健康増進法や大量調理についての内容 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/02/28) [3090795]
はるみーぬ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生命科学部 食環境科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 辻ひろみ先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
給食について、教科書に沿いながら進みます。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/12/03) [3013636]
スイ さんの授業評価
| 学部 学科 | 食環境科学部 健康栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 辻ひろみ先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
学校給食に関しての学習 衛生管理や公衆栄養学などで学んだことの繋がりを知る、学ぶ。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/05/06) [2885561]
わっしょい さんの授業評価
| 学部 学科 | 食環境科学部 健康栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 辻ひろみ先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
大量調理や給食経営を主に、管理栄養士国家試験に向けての学習を行う。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/12/02) [2646999]
やゆよ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生命科学部 食環境科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 辻ひろみ先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
試験は国家試験の過去問から出題されることが多いです。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/04/21) [2467623]
?? さんの授業評価
| 学部 学科 | 食環境科 健康栄養 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 辻ひろみ先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
内容が濃く、大変である。やりがいもあるが、ダメ出しも多いため途中で心が折れそうになる。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/04/21) [2466616]
アルパカ さんの授業評価
| 学部 学科 | 食環境科学部 健康栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 辻ひろみ先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
発注や大量調理施設衛生マニュアルなど。なかなか内容が重く難しい。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2016/04/19) [2084039]
