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同志社女子大学
村上 恵先生の「調理科学」の評価一覧はるぽよ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 村上 恵先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | 先生の講義が中心、厳か、静か、大教室、オフライン中心 |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： 授業無し 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | かなり単位取得が難しい科目で毎度の復習と最後に配られるレジュメを網羅しないと単位は取れないです。 |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
調理学の基礎全てを学びます。教科書を一冊終わらせるのでとても早いスピードで進みます。 |
| 授業を 受けた時期 |
2025年前期 |
| 評価 |
|
(2025/10/31) [4109484]
ansin さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 村上 恵先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | 先生の講義が中心、厳か、静か、大教室、オフライン中心 |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方あり 後期/期末： 授業無し 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | 教科書のすべてがテスト範囲になるので、覚える量が多く、一夜漬けでは乗り切ることが難しいです。 記述式、〇×、空欄補充の三種類がありますが、記述式の割合が多いので、しっかりと勉強時間を確保しておくとよいと思います。 |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食べ物についての特徴や、中に入っている成分がどうなることで何が起こるのかなどを学びます。 |
| 授業を 受けた時期 |
2025年前期 |
| 評価 |
|
(2025/10/01) [4106211]
ツナ缶 さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 村上 恵先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食べ物の特性や調理方法など。内容は理解しやすいが、覚えることが多い。しっかり勉強すれば問題ない。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2020/06/30) [3669965]
x さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・食物科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 村上 恵先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
それぞれの食材に適した調理法などを学びます。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2020/05/16) [3612593]
ま さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・食物科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 村上 恵先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
調理が学べてとても楽しい。テストも真面目にやれば大丈夫。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2020/03/20) [3511200]
だりあ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 村上 恵先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
教科書、ノート必要。最後のほうで貰うテスト対策のプリントが大切。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2020/03/17) [3502862]
はるか さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・食物科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 村上 恵先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
きちんと勉強していれば単位は取れる。普通に為になる。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2020/02/18) [3453315]
マ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・食物科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 村上 恵先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
1回生での調理実習の内容を座学で勉強する。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/08/11) [3373691]
きなこ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・食物科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 村上 恵先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食材の調理性について学びました。ノートをしっかりとって、テスト前は対策をした方がいいです。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/04/15) [3233370]
のんたん さんの授業評価
| 学部 学科 | 食物栄養科 生活科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 村上 恵先生 |
| 授業種別 | 語学 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
範囲が広くてテストが大変ですが、過去問をやり込むと大丈夫です。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/04/04) [3195214]
ざんご さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・食物科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 村上 恵先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
難しい。先生の話を聞いてても覚える内容が多くて覚えきれない。試験も難しい。記述が多く、しっかり理解していないと単位は取れない。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/03/09) [3115141]
hananoe さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・食物科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 村上 恵先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
調理学の教科書をハイスピードで一通りさらうことのできる授業。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/12/19) [3022369]
ずみこ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・食物科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 村上 恵先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
しっかり勉強していないと落とされる。再履修している人も何人かいる。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/12/14) [3019929]
にゃん さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・食物科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 村上 恵先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
テスト前に対策プリント1枚貰います。 それをきっちりまとめていれば間違いなく単位は頂けるでしょう。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/04/07) [2818270]
あ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・食物科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 村上 恵先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
多くの知識を詰め込む感じ、寝てる暇はない |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/03/26) [2783077]
りりりり さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・食物科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 村上 恵先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
小テストにもしっかり取り組むことをおすすめします。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/04/17) [2452352]
りりり さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・食物科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 村上 恵先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
配られるプリントを事細かに勉強すれば高い点数がとれます。 努力次第です。、 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/03/10) [2332815]
あだっちー さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・食物科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 村上 恵先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
単元ごとに小テストあり。テストの二週間前あたりからテスト範囲を教えてもらえる。これを勉強しないと単位取得は難しい。内容はおもしろい。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/02/26) [2300344]
ゆうう さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・食物科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 村上 恵先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
調理の科学を理論的に理解していく。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2016/04/21) [2089907]
ふー さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・食物科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 村上 恵先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | たまにとる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
しっかり勉強しないと容赦なく落ちる |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2016/04/03) [2025422]
