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同志社女子大学
西村 公雄先生の「食品加工学」の評価一覧
【同志社女子大学】西村 公雄先生が担当する「食品加工学」には、10件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.5点、楽単度は星3.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
2CpbhL0Z さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・食物科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 西村 公雄先生 |
| 授業種別 | ゼミナール |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食の中でも、食品加工学について幅広く学ぶ。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2022/05/14) [3919727]
ひろ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・管理栄養士専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 西村 公雄先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
小テストの点数がそのまま成績になります。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/04/22) [2862898]
ぴろぴろ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・管理栄養士専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 西村 公雄先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
2週に1回小テストがあり、 その小テストの点数の合計がそのまま成績の点数になります。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/05/25) [2539881]
yui さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・管理栄養士専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 西村 公雄先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
2回に1度小テストがあり、その点数がそのまま単位に反映される。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2016/05/27) [2175045]
あっぷる さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・管理栄養士専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 西村 公雄先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品の加工の工程などさまざまなことを学んだ |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2015/04/06) [1627283]
きな さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・管理栄養士専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 西村 公雄先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品加工の基礎、各種貯蔵法の原理及び加工食品はどのように食品成分の特性を活かして製造されているのかを学ぶ |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2015/04/05) [1625083]
れいにゃん さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・管理栄養士専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 西村 公雄先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品の加工の工程など専門的な知識を学んだ |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2015/03/30) [1615897]
ゆうき さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・管理栄養士専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 西村 公雄先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
2週間に1回テストを行う 教科書に沿った授業 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2014/03/31) [1502473]
きゃべつ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・管理栄養士専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 西村 公雄先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
二週間に1回テストがあり、その累積点で成績が決まりました。授業はテンポよく進めてくれるため、眠たくなる暇もなく、楽しく受けることができました。知識の定着も効率が良かったと思います。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2013/04/30) [1434331]
yuri さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・管理栄養士専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 西村 公雄先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
2回に1度小テストかあり、その合計が成績になる。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2012/03/26) [1205666]
