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同志社女子大学
村上恵先生の「調理科学A?」の評価一覧
【同志社女子大学】村上恵先生が担当する「調理科学A?」には、2件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.0点、楽単度は星2.5点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
かめかめ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・食物科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 村上恵先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品の調理科学的性質を学ぶ。調理方法や食品それぞれの調理における変化など内容はボリュームがある。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2016/04/06) [2036163]
ayuhappy さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食物栄養科学科・食物科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 村上恵先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
さまざまな調理方法による食材の栄養変化などが学べて面白かった。ノートをとるのはちょっと大変だけど、為になったしこの授業は好きだった。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2009/04/28) [1046491]
