- トップ
- 日本大学
- 「食品機能学」を含む授業
- 熊谷先生の「食品機能学」の評価一覧
日本大学
熊谷先生の「食品機能学」の評価一覧
【日本大学】熊谷先生が担当する「食品機能学」には、9件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.0点、楽単度は星2.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
コメ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源科学部 農芸化学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 熊谷先生 |
| 授業種別 | 共通(一般教養) |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
授業の進行スピードが速いです。 試験は、難しい方だと思います。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/02/28) [2721559]
ささささ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源科学部 農芸化学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 熊谷先生 |
| 授業種別 | 語学 |
| 出席 | たまにとる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
ノートはしっかり取らないと中間テスト何もかけない |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/02/07) [2696206]
TomoNaga さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源科学部 生物環境工学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 熊谷先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品について全て学べます。かなり難しく、単位を落とす人も多々います。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/02/06) [2695051]
rpp さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源科学部 農芸化学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 熊谷先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品が持つ機能について講義。三次機能についての講義が中心。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/01/29) [2685965]
なー さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源科学部 農芸化学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 熊谷先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
スライドと中間テスト、ノート提出、ノート持ち込み |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/01/28) [2685586]
はにぃぴんく さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源科学部 農芸化学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 熊谷先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
ノート書くスピードがえげつない。それ故に板書の写メが許される。ミニテストは、ノート持ち込み可であるため、写メで済ませているとまず死ぬ。テストもめっちゃむずいが、やってる人は単位は来るはず |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/05/26) [2541091]
みょってぃ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源科学部 農芸化学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 熊谷先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
毎回ノートを取っていないと唐突に授業内テストがきて辛い。授業内テストはノート持ち込みだが、期末は持ち込み不可 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2016/12/21) [2242001]
サルサ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源科学部 農芸化学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 熊谷先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
出席重視だから出ないと単位取れない。。 でも食品系志望してる人には役に立つかも？？ |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2008/03/14) [735011]
ヤマモ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源科学部 農芸化学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 熊谷先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品の機能のうち、三次機能を主、二次機能を従として、特に栄養機能食品、特定保健用食品のもつ生理作用を化学的な視点から概説されます。 整腸作用、コレステロール上昇抑制作用、血中中性脂肪上昇抑制作用、ミネラル吸収抑制作用、血圧上昇抑制作用、血糖値上昇抑制作用、抗う蝕作用など。 レポートは特にありませんが、出席10点、ノート10点＋α、試験が80点という割合で評価されます。テストは幅広く出題されます。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2007/07/22) [675273]
