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武庫川女子大学
松井徳光先生の「食品加工学実験」の評価一覧FfoKqQ3n さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活環境学部 食物栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 松井徳光先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： 授業無し 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
パンやソーセージなど、一から作る体験ができて楽しかった。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2022/03/09) [3877631]
xUxpyjMQ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活環境学部 食物栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 松井徳光先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
パンや味噌など食品加工の実験を行い、実際に試食する。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2021/04/14) [3785192]
yZAOORGJ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活環境学部 食物栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 松井徳光先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
丁寧な説明でわかりやすい。豆腐や麺を作ったりするのが面白い。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2021/03/25) [3765682]
ouz8qW5P さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活環境学部 食物栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 松井徳光先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
実験なので楽しく行うこともできる。 先生がよく褒めて下さる。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2021/03/04) [3741872]
ぷーどる さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活環境学部 食物栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 松井徳光先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品を実際につくる実験 様々な作り方がわかるため楽しい |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2020/09/28) [3700025]
なつき さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活環境学部 食物栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 松井徳光先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品の加工におけるプロセスや構造を実習として行う。実際に作成し、試食する。体験を通してのちの講義形式の授業で学ぶことで知識の定着がある。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/05/16) [3289200]
ゆーー さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活環境学部 食物栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 松井徳光先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： テスト・レポート両方なし 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
毎回レポートきちんと書けば大丈夫です。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/03/15) [3134108]
みき さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活環境学部 食物栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 松井徳光先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
楽しく美味しい実験です。先生も面白いです。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/10/24) [2999316]
むらかみ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活環境学部 食物栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 松井徳光先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
とても楽しいです。レポートは課題はあるが、そんなに難しくなく、高評価になりやすい。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/02/12) [2700664]
み さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活環境学部 食物栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 松井徳光先生 |
| 授業種別 | 共通(一般教養) |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： 授業無し 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
楽しくて、食品加工学について学びながらできていい、レポートも比較的楽 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/04/21) [2468096]
もももん さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活環境学部 食物栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 松井徳光先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
普段することのできない体験ができます。楽しいです！ |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/04/06) [2416953]
もももん さんの授業評価
| 学部 学科 | 文学部 日本語日本文化学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 松井徳光先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
普段することのできない体験ができます。楽しいです！ |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/04/06) [2416950]
やまもと さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活環境学部 食物栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 松井徳光先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
ソーセージや中華麺、パンなどの作製。 缶詰めなども作れてとても楽しい。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2016/05/10) [2135946]
ちーちゃん さんの授業評価
| 学部 学科 | 文学部 日本語日本文化学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 松井徳光先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食パンやソーセージを作成しました。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2015/03/29) [1614233]
ぴー さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活環境学部 食物栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 松井徳光先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
楽しかったよ！ いい勉強になりました！ |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2014/03/22) [1489110]
さきき さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活環境学部 食物栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 松井徳光先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
りんごジャム作り 味噌作り こんにゃく、麺作りなど |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2013/03/26) [1384168]
そのちゃん さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活環境学部 食物栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 松井徳光先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
ジャムやこんにゃくなどの加工食品を実際に作ります。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2012/09/06) [1312570]
あんぱん さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活環境学部 食物栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 松井徳光先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テスト・レポート両方なし 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
ソーセージやチーズ、ヨーグルト、缶詰など毎回加工食品を作るのが楽しいです。でも、レポートをたくさん書かなければいけいので大変かもしれません。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2010/03/19) [1105303]
りんご さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活環境学部 食物栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 松井徳光先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： 授業無し 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
レポートさえ提出していれば大丈夫だし、実験も楽しい。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2008/05/22) [898956]
