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文教大学
伊澤先生の「給食マネジメント実習」の評価一覧
【文教大学】伊澤先生が担当する「給食マネジメント実習」には、1件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.0点、楽単度は星4.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
Zoo さんの授業評価
| 学部 学科 | 健康栄養学部 管理栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 伊澤先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
各班に分かれて給与目標量に見合った献立をたて役割分担をして実際に給食を作る。協力してやり遂げた時の達成感は素晴らしく学んできたことを生かす場でもある。しかし他の学校と比べると食数が少ない回数が少ないなどの実践で生かせない要素もある。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/04/28) [2485464]
