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北里大学
落合優先生の「食品製造保蔵学」の評価一覧
【北里大学】落合優先生が担当する「食品製造保蔵学」には、9件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星3.5点、楽単度は星3.5点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
俺やで さんの授業評価
| 学部 学科 | 獣医学部 動物資源科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 落合優先生 |
| 授業種別 | 共通(一般教養) |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品の製造方法および食品の保蔵方法について学ぶ。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2020/09/18) [3698762]
polaris さんの授業評価
| 学部 学科 | 獣医学部 動物資源科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 落合優先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
卵や油など食品に関する製造方法や製品の品質の劣化のメカニズムなどについて学ぶことができる。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2020/04/20) [3579208]
べー さんの授業評価
| 学部 学科 | 獣医学部 動物資源科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 落合優先生 |
| 授業種別 | 共通(一般教養) |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
水とか油とかもろもろの内容をやりました。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2020/04/01) [3539895]
ぴっぴ さんの授業評価
| 学部 学科 | 獣医学部 動物資源科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 落合優先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品の製造から保存まで学べる。講義内でテスト対策してくれるのでテストは楽だった。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2020/03/13) [3495002]
ゆゆゆ さんの授業評価
| 学部 学科 | 獣医学部 動物資源科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 落合優先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
重要な所は先生が必ず言う。最後のまとめ授業でも言うから要チェック。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/04/18) [3243181]
craycy さんの授業評価
| 学部 学科 | 獣医学部 動物資源科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 落合優先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品の保蔵方法や、食品の性質、腐敗過程など |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/03/15) [3134437]
ささはる さんの授業評価
| 学部 学科 | 獣医学部 動物資源科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 落合優先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
毎回授業プリントが配られ、そこから出題されていた為、難なく取れた。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/03/15) [3134364]
チャン さんの授業評価
| 学部 学科 | 獣医学部 動物資源科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 落合優先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | たまにとる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
とてもいいと思う、申し分ない理解度で進めてるとおもう。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
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(2019/03/14) [3131697]
yasu さんの授業評価
| 学部 学科 | 獣医学部 動物資源科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 落合優先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品製造や保存に関する基礎知識から専門的な知識 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/03/03) [3099147]
