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くらしき作陽大学
藤原・金光先生先生の「給食経営管理実習」の評価一覧
【くらしき作陽大学】藤原・金光先生先生が担当する「給食経営管理実習」には、1件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星5.0点、楽単度は星3.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
かずえ さんの授業評価
| 学部 学科 | 食文化学部 栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 藤原・金光先生先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
この授業は主に大量調理です。 自分達で対象者を決めて全てするので大変ではありますが、とても勉強になります。 班での実習なので、チームワークも大切です。 実際に自分達で作った給食を販売し、食べていただきアンケートを実施するので、喫食者の感想が直に聞けて次回の参考になります。 評価は普段の出席であったりするので、まじめに出席していれば落ちることはありません。たまに実技テストをしますが、実力をみる程度なので、リラックスして取り組めば大丈夫です。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2009/04/07) [1008126]
