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十文字学園女子大学
山本誠子先生の「調理学実習」の評価一覧
【十文字学園女子大学】山本誠子先生が担当する「調理学実習」には、1件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星5.0点、楽単度は星3.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
なっちゃん さんの授業評価
| 学部 学科 | 人間生活学部 食物栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 山本誠子先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
和・洋・中の3分野の調理実習をやりました。 授業の始めに先生のデモを見て、それから自分たちで行う という流れです。 なじみのない料理を作ったり、最後には試食ができたり とても楽しい授業でした♪ 筆記試験の他に技能試験もありました。 1年生の時はかきたま汁(ベシャメルソースの人もいました)を何も 見ないで作りました。 2年生の時はきゅうりの小口切り、大根の千切りでした。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2008/03/21) [752126]
